Çakma Kırık Börek
3 adet yufka
Yarım kalıp beyaz peynir
1,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta
Yufkalar üst üste konur, rulo yapılır. Bıçakla çok ince olmayacak kadar kıyılır. Yumurta, süt ve yağ karışımı eklenir ve iyice birbirine yedirilir. En son ezilmiş peynir ilave edilir. Biraz daha karıştırdıktan sonra yağlanmış fırın kabına konur. 180 derece fırına verilir, kızarana kadar pişirilir. Kare kesilir ve ikram edilir.
