Çakıl Kurabiye
Yarım paket margarin
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
Alabildiği kadar un
Yumuşak margarin, ayçiçek yağı, yumurta ve pudra şekeri yoğurma kabına konur. Önce parmak uçlarıyla mıncıklanır. Sonra karbonat, vanilye ve kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurdan yarım ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır, daha sonra hafif silindir şekli verilir. Fırın tepsisine dizilir. 190 derece sıcak fırında açık renk kalacak şekilde pişirilir.
