Cağırtlak Kebabı (Gaziantep)
1
kuzunun
ciğeri
1 parça
ciğer yağı
tuz
Ciğer kuşbaşı büyüklüğünde doğranır, birkaç
ciğer bir parça
ciğer yağı sırasıyla şişe dizilir.
Mangalde pişirilir, üzerine tuz serpilir, yarım halka doğranmış
soğan eşliğinde servise sunulur.
Fotoğraf "hacıgeldi" tarafından gönderildi. 26.09.2019