Cacık
Yarım kilo taze yoğurt
3 adet salatalık
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 bardak su
tuz
arzu edilirse sarımsak
Yoğurdu kaşıkla iyice çırpınız. Üzerine bir bardak su ilâve edip, iyice karıştırınız. Suyla, yoğurt birbirine karışıp, kıvama gelince, üzerine kabuklarını soyduğunuz salataları rendeleyiniz. Zeytinyağı ve tuzu da koyarak yine karıştırıp, kâselere boşaltınız ve servis yapınız. Arzu edilirse, havanda ezilmiş sarımsak da ilâve edebilirsiniz.
