Biber Salatası
5 adet tatlı sivri biber
5 adet dolmalık biber
6 adet siyah zeytin
Yarım kahve fincanı zeytinyağı
Yarım kahve fincanı sirke
Tuz
Dolmalık ve yeşil biberleri ızgarada harlı olmayan ateş üzerinde, her taraflarını iyice kızartınız. Ilınınca üzerindeki zarları iyice soyarak, servis tabağına muntazam olarak diziniz ve üzerlerine tuz serpiniz. Başka bir kap içerisinde, zeytinyağı ve sirkeyi iyice karıştırarak tabaktaki biberlerin üzerine dökünüz. Zeytinle süsleyerek servis yapınız.
