Çabuk Mayalı Kek
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
3 adet
yumurta
1 paket çabuk maya
Yarım su bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı un
1 adet
limon kabuğu rendesi
Önce şeker ve su bir kpta bir taşım kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Karıştırma kabına
yumurta, maya ile karıştırılmış un, rende
limon kabuğu, sıvıyağ ve şekerli su konur. El çırpıcısıyla güzelce karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına dökülür. Üzeri bir bezle kapatılır. 20 dakika bekletilir. Sonra 180 derece fırına verilir ve 45-50 dakika pişirilir.