|
|
ÇABUK MANTAR ÇORBASI |
 |
TATLI
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.06.2005
Mesajlar: 60
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc1851
Gönderme Tarihi: 15.Nis.2006
2,728 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
2 torba kuru mantar
500 gr. soğan
1 kırmızı, 1 sarı ve 1 yeşil dolmalık biber
2 diş sarımsak
6 yemek kaşığı soya yağı
1/2 lt hazır sebze suyu
4 dilim tost ekmeği
Tuz, karabiber
100 gr. rendelenmiş eski kaşar peyniri
Biraz maydanoz
Bir çorba kaşığı Ameriksn soya unu
HAZIRLANIŞI
Mantarları yıkayın. 1/4 lt. suda haşlayın. Soğan ve biberleri ayıkladıktan sonra yıkayın. Soğanları yuvarlak, biberleri ince dilimler halinde dograyın. Sarmısağı ince doğrayın. 3 yemek kaşığı soya yağını bir tencerede ısıtın. Sebze ve saımısağın yarısını içinde çevirin. Sulu mantarları ve soya ununu bunun içine dökün. Hepsini dökerek 10 dk. kadar pişirin. Ekmeği küp şeklinde doğrayın. Soya yağını tavada ısıtın. Ekmekleri ve arta kalan sarmısağı içinde pembeleştirin. Çorbaya tuz ve karabiber ekleyin. Çorbanın üstüne maydanoz serpiştirin. Ekmek ve peyniri çorbanın yanında servis yapın.
|
Çabuk Mantar Çorbası |
 |
Çeşmelim
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.06.2010
Mesajlar: 20
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc52603
Gönderme Tarihi: 09.Haz.2010
2,278 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
2 torba kuru mantar
500 gr soğan
1 kırmızı
1 sarı ve 1 yeşil dolmalık biber
2 diş sarımsak
6 yemek kaşığı soya yağı
1/2 litre sebze suyu
4 dilim tost ekmeği
tuz
karabiber
100 gr rendelenmiş eski kaşar peyniri
maydanoz
1) Mantarları yıkayın ve suda haşlayın.
2) Soğan ve biberleri ayıklayın ve yıkayın. Soğanları yuvarlak, biberleri parçalara kesin. Sarmısağı ince doğrayın.
3) Soya yağını bir tencerede ısıtın. Sebze ve sarımsağın yarısını içinde çevirin, Sulu mantarları bunun içine dökün.
4) Hepsini kaynatarak 10 dakika pişirin.
5) Ekmeği küp şeklinde doğrayın, soya yağını tavada ısıtın, ekmekleri ve arta kalan sarımsağı içinde pembeleştirin. Çorbaya tuz ve karabiberini ekleyin.
6) Çorbanın üstüne maydanoz serpiştirin. Ekmek ve peyniri çorbanın yanında servis yapın.
ML® Kaymaklı Mantar Çorbası için tıklayın
|
|
