Çabuk Et Sote
300 gram kuşbaşı et
1 orta boy
soğan
1 paket
mantar (300 gr kadar)
2
yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul
biber
1
yemek kaşığı
elma sirkesi
Bir miktar tuz
Kara
biber
Eti, mümkünse teflon bir tencereye 1 çay bardağı su ile
koyun. Suyunu çekmeye yakın sirkesini ilave edin. Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın,
mantarlarıda ikiye bölerek büyük parçalar haline getirin. Doğranan malzemeleride ete
koyun, yağını ve baharatlarınıda ilave edin. Mantarlar suyunu bırakıp çektikten sonra tuzunu da ilave edip, kavrulunca altını kapatın.