Büzük Börek
4 adet yufka
Yarım paket tereyağı
3 dilim beyaz
peynir
10-15 dal maydanoz
Yufkalar ortadan kesilir. Ezilmiş
peynir ve kıyılmış maydanoz karıştırılır. Yüzeyine eritilmiş tereyağı sürülür. Bombeli kısmı 4 parmak kadar katlanır. Buraya yeteri kadar iç konur. 4 parmak eninde bir defa daha katlanır. Gevşek bir şekilde oklavaya sarılır. İki tarafından ortaya doğru büzdürülür ve oklavadan çıkarılır. Diğer börekler de aynen yapılır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerine kalan tereyağı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.