Buzluk Poğaçası
250 Gr Sana Klasik
1 Tatlı Kaşığı tuz
1 Paket kabartma tozu
2 Adet
yumurta
1 Kase Haşlanmış
patates (İçi için)
1 Su Bardağı
yoğurt
1 Çay Bardağı galeta unu (üzeri için)
1 Adet
yumurta akı (üzeri için)
1 Su Bardağı sıvıyağ
Hamur kabınıza, malzemeleri, sırası ile
koyun ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.Hamurdan
cevizden biraz büyükçe parçalar koparın avcunuzun içinde açın. İç malzemesini
koyun ve yuvarlayın. Sonra, önce
yumurta akına, daha sonra galeta ununa bulayarak tepsiye dizin. Tepsinin içindeki poğaça hamurlarını buzlukta bir gün bekletin.(Daha fazla da bekletebilirsiniz.) Pişirileceği zaman, ısıtılmış fırına direk konur ve 200 derecede pişirilir.