Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250 Gr margarin
1 Tatlı Kaşığı tuz
1 Paket kabartma tozu
2 Adet yumurta
1 Kase Haşlanmış patates (İçi için)
1 Su Bardağı yoğurt
1 Çay Bardağı galeta unu (üzeri için)
1 Adet yumurta akı (üzeri için)
1 Su Bardağı sıvıyağ

Hamur kabınıza, malzemeleri, sırası ile koyun ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamurdan cevizden biraz büyükçe parçalar koparın avcunuzun içinde açın. İç malzemesini koyun ve yuvarlayın. Sonra, önce yumurta akına, daha sonra galeta ununa bulayarak tepsiye dizin. Tepsinin içindeki poğaça hamurlarını buzlukta bir gün bekletin.(Daha fazla da bekletebilirsiniz.) Pişirileceği zaman, ısıtılmış fırına direk konur ve 200 derecede pişirilir.