Büzgü Börek
3 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
400 gr. pazı yaprağı
100 gr. beyaz peynir
2 adet soğan
Soğanı rendeleyip elinizle ovalayın. Üzerine pazı yapraklarını ekleyin. Rendelenmiş peyniri de ilave edin. Yufkaları süt ve yağ karışımı ile ıslatın ve tam ortasına pazılı karışımdan koyun, yanlarda kalan yufkayı üzerine kapatın, elinizle büzdürün. Ortadan kesip tepsiye yerleştirin. 200 derecedeki fırında pişirin.
