Kısa URL: https://ml.md/lc131832
Gönderme Tarihi: 10.Şub.2018
730 defa indirildi / yazdırıldı
Avrupa Birliği Bakanlığı
Avrupa'yı Masanın Etrafında Buluşturmak
1 kg. kol bölgesinden (boşluk) koyun eti
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Su
Koyun etini yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın ve yağda kızartın. Salça, tuz, tereyağı etlerin üzerine ilave ederek üzerine geçinceye kadar su ekleyin. Kapağı kapatıp kısık ateşte pişirin. Etler iyice piştikten sonra daha önce pişirilmiş olan nohutlar ilave ederek servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc51484
Gönderme Tarihi: 07.May.2010
2,163 defa indirildi / yazdırıldı
2 kg buttan et
2 soğan
1 yemek kaşığı salça
2 tatlı kaşığı kimyon
Yağ
Pul biber
Tuz
Eti 8-10 parçaya ayırın. Soğanları ince ince doğrayıp bütün malzemeyi ekleyin ve iyice yoğurun. Bu harcı etlerin üzerine iyice sıvayıp ağzı kapalı olarak bir kapta 8-9 saat beklettikten sonra üzerine yağ ekleyip suyunu çekip kızarana kadar pişirin. Bunun üzerine sıcak su ilave edip çatalın batacağı yumuşaklığa gelene kadar pişirin. Et pişmeden suyu biterse sıcak su ilave edin.
