Butka Pilavı
Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç,
1,5 su bardağı su,
1,5 su bardağı süt,
3 çorba kaşığı şeker,
200 gram margarin,
2 adet yumurta,
yeterince tuz,
1 su bardağı kuru üzüm,
2 çorba kaşığı tereyağı.
Hazırlanışı:
Tencereye süt, pirinç, tuz, su, şeker ve margarin koyulur, suyu çekene kadar pişirilir. Pilavın üzerine çırpılmış iki yumurta eklenir 30 dk. fırında pişirilir. Sıcak suda bekletilen üzümler süzülür ve tereyağında 3 dk. kavrulduktan sonra pişen pilavın üzerine serpilerek servis yapılır.
