Büsküvili Portakallı Pasta
Malzemeler:
2 paket kakaolu piknik bisküvi
1 adet portakal
1 çay bardağı toz şeker
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
Üzeri için:
1 su bardağı portakal suyu
1 çorba kaşığı nişasta
Yapılışı:
Portakal soyulur, beyaz kısımları temizlenir, kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Üzerine toz şeker eklenir, karıştırılır. Altı yuvarlak derin bir kap streç filmle kaplanır. Ayrı kapta krem şanti ve süt çırpılır. Bisküviler iri iri parçalanır. Kırılmış bisküvi, şekerli portakal ve çırpılmış krem şanti iyice karıştırılır. Streç film kaplı kaba karışım dökülür, üzeri kapatılır, buzdolabında bir gece dinlendirilir. Ertesi günü ters çevrilir, streci çıkarılır. Portakal suyu ve nişasta kıvam alana kadar pişirilir, pastanın üzerine gezdirilir. 1 saat sonra servise sunulabilir.
