Büryan
8 kişilik
1,5 kg parçalanmış kuzu budu
3 su bardağı pirinç
Birer avuç, fıstık, üzüm Nane, karabiber
Yenibahar
2 çorba kaşığı tereyağı
Et suyu kullanarak iç pilavınızı pişirin. Diğer taraftan tereyağında kuzu butlarını kızartın. Genişçe bir kaba pilavı koyun. Üzerine kızarmış butları yerleştirin. Sonra fırına koyun ve 10-15 dakika kadar kaldıktan sonra çıkartın. Yemeğiniz servise hazır ama isterseniz üzerine yeşil biber domates koyarak süsleyebilirsiniz.
