Yumurtaların sarısıyla beyazını ayırıyoruz. Sarıları ayrı ayrı kaplara koyuyoruz. Beyazların hepsini aynı kapta topluyoruz. Beyazların olduğu kaba bir çimdik tuz ekleyip çırpıcıyla köpürene kadar çırpıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına beyazların ortası boş kalacak şekilde kaşık kaşık koyarak daire şekli veriyoruz. Son olarak da sarılarını hazırladığımız beyaz dairenin ortalarına koyuyoruz. 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Kısa URL: https://ml.md/lc152350
Gönderme Tarihi: 15.Ağu.2020
359 defa indirildi / yazdırıldı
https://www.sabah.com.tr
Kişi sayısı kadar yumurta
Tuz
Karabiber
Yumurtaların sarısıyla beyazını ayırıyoruz. Sarıları ayrı ayrı kaplara koyuyoruz. Beyazların hepsini aynı kapta topluyoruz. Beyazların olduğu kaba bir çimdik tuz ekleyip çırpıcıyla köpürene kadar çırpıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına beyazların ortası boş kalacak şekilde kaşık kaşık koyarak daire şekli veriyoruz. Son olarak da sarılarını hazırladığımız beyaz dairenin ortalarına koyuyoruz. 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Öncelikle yumurtaların beyazı ve sarısını ayırarak işe başlayın. Bu noktada sarıların dağılmaması çok önemli.
Yumurta beyazlarını bir kaba alın ve içine tuz ekleyerek mikser yardımıyla çırpmaya başlayın. 3-4 dakika boyunca yumurta beyazları katı bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 2 parça halinde yayın ve ortasını çukur şeklinde açın. 200 derece fırında 3-4 dakika pişirin. Sonrasında fırından alarak çukurlaştırdığınız alana yumurta sarılarını ekleyin ve 3-4 dakika daha fırına verin.
