Bulhayır (Araç Kastamonu)
Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı
1/2 kg. Kabak
1/2 kg. Elma
1/2 kg. Ahlat
1/2 kg. Armut
1/2 kg. Aşurelik buğday
1/2 kg. Domates
Tüm malzemeler temizlenir ve kuşbaşı doğranır.
Tencereye konur, üzerini geçecek kadar soğuk su eklenir ve orta ateşte 1-1,5 saat kadar pelte kıvamına gelene dek pişirilir.
Sonrasında kevgirden geçirilir.
Sıcak veya soğuk yenebilir.
