Bulgurlu Yaprak Sarma
300 gram asma yaprağı
2 adet soğan
400 gram kıyma
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2 adet domates
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
Nane, tuz, karabiber
1,5 çay bardağı pilavlık bulgur
Derin bir kabın içine kıyma, rendelenmiş soğan ve domates koyup karıştırın. Üzerine salça, baharatlar ve bulguru ve en son da kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Bu iç malzemeyi, 3 dakika haşlanmış süzülmüş asma yapraklarının içine koyup sarın. Tencereye dizip tereyağı, 1 su bardağı su ekleyerek 30 dakika pişirin. Sarımsaklı yoğurtla servis edin.
