Bulgurlu Sarma
150 gram asma yaprağı
1,5 çay bardağı
bulgur
2 sap taze
soğan
Yarım demet maydanoz
2 diş
sarımsak
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz, kara
biber, nane
Dolmanın tuzlu olmaması için yaprakları suda 10 dakika kadar haşlayın, ardından yıkayın. Tencerede kıyılmış taze
soğanı
zeytinyağıyla üç dakika çevirin,
bulguru ekleyin. Baharatı, ezilmiş sarımsağı, bir su bardağı suyu ilave ederek ocaktan alın. Bu karışıma istenirse rendelenmiş
domates eklenebilir. İç harçtan yaprakların içine yerleştirip düzgünce sarıp, tencereye dizin. Açılmasın diye pamuk iplikleriyle bağlarsanız görüntüsü güzel olacaktır. Yaklaşık 15 dakika pişirmek yeterlidir.