Bulgurlu Sarma
200 gram asma yaprağı
2 adet
soğan
1 demet taze nane
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
4 çorba kaşığı pilavlık
bulgur
2 diş
sarımsak
1 çay bardağı kırmızı
mercimek
Baharatlar
Soğanı ince bir şekilde rendeleyin. Bir kabın içine alın. Üzerine ince kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Bulgur ve mercimeği de içine yerleştirip karıştırın. Bu karışıma baharatları ekleyip hazırlayın. 5 dakika kadar kaynatılıp suyu sıkılmış asma yapraklarının içlerine tıpkı
zeytinyağlı sarma yapar ince uzun sarın. Tepsiye dizin. Üzerine de çok az su ekleyip 15 dakika pişmeye bırakın. Servis tabağına alın bol
limon suyu ya da
sarımsaklı
yoğurtla ikram edin.