Bulgurlu Pomak Köftesi
https://pomatsite.blogspot.com.tr
500 gr
dana kıyma
Kızartmak için sıvı yağ
2
yemek kaşığl sıvı yağ
1 kahve fincanı ince
bulgur
1 büyük
soğan
1 adet
yumurta
1-2 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara
biber
1 çorba kaşığı
biber salçası
1 su bardağı konserve
bezelye
4-5 adet
patates
2-3 diş
sarımsak
Tuz
Kıyma,
bulgur, rendelenmiş
soğan, nane, kimyon, kara
biber ve tuzu karıştırıp yoğurun. Küçük köfte şeklinde yuvarlayın ve yağda kızartın. Patatesleri küp şeklinde doğrayın ve kızartın. Bir tavaya 2 kaşık sıvı yağ koyduktan sonra doğranmış
sarımsakları ve
salçayı kavurun, 2-3 su bardağı su ile ezín.Tepsideki köftelerin üzerine dökerek pişirin. Patates ve
bezelyeleri de ilave ederek 2-3 dakika daha pişirdikten sonra servise sunun. Yogurtlu servis de edilir..