Bulgurlu Pastırmalı Mercimek
2 su bardağı yeşil
mercimek
1 adet
soğan
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı
salça
1 su bardağı
bulgur
Tuz, kara
biber, kimyon
50 gr.
pastırma
Mercimeği bir taşım kaynatın, suyunu dökün. Soğanı kıyın,
zeytinyağında soteleyin. Salçayı ve
bulguru ekleyerek beş dakika daha soteleyin. Üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ilave edip, mercimeği de ekleyin. Baharatları da ekledikten sonra 10-15 dakika pişmeye bırakın. Küçük bir tavada bir çorba kaşığı
zeytinyağında hafif sotelenmiş
pastırma dilimlerini üzerine yerleştirerek servis yapın.
Fotoğraf "sarı çizme" tarafından gönderildi. 15.11.2015