1 su bardağı ince bulgur
1 adet tavuk göğsü
3 adet taze soğan
1 çorba kaşığı salça
Yarım demet dereotu
2-3 adet taze nane
1 çay bardağı zeytnyağı
1 çorba kaşığı limon suyu
Tuz
Tavuk göğsü haşlanır ve didiklenir. Bulgurun üzerine 1 su bardağı tavuk suyu bırakılır ve 5 dakika dinlendirilir. Sonra salça, limon suyu, tuz ve zeytinyağı ilave edilir ve karıştırılır. Sonra didiklenmiş tavuk, kıyılmış dereotu, taze soğan ve nane eklenir. Karıştırılır.
|
