Bulgurlu Menemen
1 çay bardağı pilavlık
bulgur
4 adet
domates
4 adet sivri
biber
4 adet
yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
Domatesler küp küp doğranır. Biberlerin tohumları çıkarılır ve ince kıyılır. Tavaya tereyağı bırakılır,
biberler eklenir, bir kaç dakika kavurunca
domatesler ve yıkanmış
bulgur ilave edilir, 10 dakika kadar pişirilir. Yumurtalar, kırılır, tuz eklenir, karıştırılır. Kıvam alana dek pişirilir.