Bulgurlu Köfte
Malzemeler:
500 gr. yağsız kıyma
2 su bardağı ince
bulgur
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kırmızı
biber
3-4 dal maydanoz
2 çorba kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı
salça
3 su bardağı su Tuz
Yapılışı:
Bir kapta
bulgur,
salça ve baharatları iyice karıştırın. Elinizle
bulgurları ovalayıp ardından rendelenmiş
soğanı ekleyin. Biraz yoğurduktan sonra kıymayı da ekleyip güzelce yoğurun. Karışım macun haline gelince
fındık büyüklüğünde parçalara bölün ve yuvarlayın. Daha sonra her birini iki parmak arasında bastırarak şekil verin. Bu işlem bittikten sonra yemeği pişireceğiniz tencereye margarini
koyun. Eridikten sonra 1 tatlı kaşığı
salçayı ekleyip karıştırın. Üzerine 3 su bardağı su
koyun ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Köfteleri içine dökün ve 10 dk. pişirin. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyerek servis yapın.
ML® Bulgurlu Sucuk Köftesi için tıklayın
Fotoğraf "gülsuyu" tarafından gönderildi. 27.03.2019