Bulgurlu Köfte Çorbası
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
5 Su Bardağı su
2 Adet
soğan
200 gr kıyma
2 Çorba Kaşığı
zeytinyağı
1 Biraz tuz
4 Adet Domates
4 Çorba Kaşığı ince
bulgur
4 Çorba Kaşığı
pirinç
1 Tatlı Kaşığı Nane
Soğanları soyup rendeleyin. Domatesleri rendeleyin. Bulguru yıkayıp iyice süzün. Kıyma,
bulgur,
soğan,
zeytinyağı ve tuzu bir kapta karıştırıp yoğurun. Hazırladığınız köfte harcından yarım
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Margarini tencerede eritip
domatesi hafif kavurun. Su ve pirinci ekleyip kaynatın. Köfteleri ilave edip 15-20 dakika pişirin. Üzerine nane serpip servis yapın.