1 kg havuç
1 çay bardağı pilavlık bulgur
1 adet iri kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
Soğan kıyılır. Havuçlar soyulur ve kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Tencereye zeytinyağı konur, ısınınca soğan atılır, orta ateşte gevşeyene kadar kavrulur. Havuçlar atılır, 5-6 dakika kadar kavurduktan sonra bulgur ve tuz eklenir, bir kaç tur çevrilir. Su ilave edilir. Bulgurlar şişene kadar pişirilir.
|
