Kısa URL: https://ml.md/lc75388
Gönderme Tarihi: 02.May.2012
2,369 defa indirildi / yazdırıldı
6 adet küçük boy domates
1,5 çay bardağı ince bulgur
1 soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kimyon
Domateslerin içlerini oyup bir tavaya alın ve üzerine zeytinyağını, rendelenmiş soğanı ekleyip kavurmaya başlayın. Baharatları ekleyip ince bulguru da içine ilave edin. Bir kapak kapatın ki domatesin suyu ve buharıyla bulgular pişsin. 5 dakikada bulgur pişecektir. Ocaktan alıp içine kıyılmış maydanozu ekleyip oyduğunuz domateslerin içlerine doldurun.
Kısa URL: https://ml.md/lc15013
Gönderme Tarihi: 01.Haz.2007
2,812 defa indirildi / yazdırıldı
6 kişilik
Gerekli malzeme:
6 iri domates
2 çay bardağı pilavlık bulgur
3 sivribiber
4 taze soğan
1 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
3 dal dereotu
1 çay bardağı sıcak su
Yarım su bardağı zeytinyağı
Tuz
Domateslerin üstlerini kapak şeklinde kesin. İç kısmını kaşıkla çıkarıp küçük küçük doğrayın. Sivribiberleri temizleyip doğrayın. Taze soğanları ve dereotunu temizleyip kıyın.
Soğan ve sivribiberi 2 kaşık zeytinyağında soteleyin. Doğranmış domates, bulgur, limon kabuğu, dereotu ve tuzu ekleyip karıştırın. Sıcak suyu ilave edip bulgurlar hafif yumuşayana ve suyunu çekene kadar pişirin.
Bulgurlu karışımı domateslerin içine paylaştırın. Fırın tepsisine dizip kalan yağı ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 5 dakika pişirin. Soğuyunca servis yapın.
