Bulgurlu Bahar Salatası
1 su bardağı ince bulgur
2 domates
2 çarliston
Yarım su bardağı konserve bezelye
Yarım su bardağı konserve mısır
Tuz, kırmızıbiber, nane
2 salatalık
1 çay bardağı zeytinyağı
Limon suyu
Maydanoz, dereotu, yeşil salata (arzuya göre)
Bulgurun üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak su ekleyin. Üstünü kapatın, şişmeye bırakın. Bulgur şişince, üzerine doğranmış domates, çarliston, mısır, bezelye, salatalık ve baharatı katın. İyice harmanlayın. Arzu edilen diğer yeşilliklerle karıştırıp, servis tabağına aktarın. Zeytinyağı ve limon suyuyla sos hazırlayıp üzerine dökün.
