Bulgur Pilavı
Özgür Şef
250 gr. İnce bulgur
1 bardak tavuk veya et suyu
3 kaşık yağ
2 kaşık margarin
Taze soğan
Dereotu
Salça
3 bardak su
Tuz
Üç bardak suyu bir tencereye koyup tuz atıp suyu kaynatınız. Diğer bir tencerede üç kaşık yağda salçayı kavurun ince bulguru da ilave edip. Tencereye et veya suyunu koyup kaynatınız. Bulgur suyu çekip yumuşayınca iki kaşık yağı katıp, karıştırarak yağı her tarafa yediriniz. Tüm yeşillikleri de ekleyerek servis edin.
