Bulgur Pilavı
MALZEMELER
Bulgur 2 su bardağı
Soğan1 büyük
Domates 2
Sivri
biber 3
Tereyağı4 çorba kaşığı
Kaynar su 3 su bardağı
Tuz1 tatlı kaşığı
Kırmızı
biber 1 çay kaşığı
Kara
biber 2 çay kaşığı
YAPILIŞI
Orta ateşte yağı eritin. Doğranmış
soğanı koyup pembeleşinceye kadar pişiririn. Küçük halkalara doğradığınız
biberleri ekleyip 2-3 dakika kavurun. Domatesleri de ilave edip,
domatesler eriyene kadar pişirmeye devam edin. Yıkanmış
bulgurları ekleyerek birkaç kere karıştırın. Su, kara
biber, kırmızı
biber ve tuzu da ekleyip kısık ateşte 10- 12 dakika pişirin. Tencereyi ateşten aldıktan sonra 10 dakika demlenmeye bırakın ve sonrasında servis yapın.