Bulgur Aşı
1 çorba kaşığı Margarin
1 Soğan
1 Domates
3 Yeşil Biber
3 su bardağı Et Suyu
1.5 su bardağı Bulgur
2 Yumurta
Biraz nane
1 çorba kaşığı margarini tencerede eritin. 1 adet soğanı yemeklik doğrayıp, kavurun. 1 adet domates ve 3 adet biberi küçük doğrayın. Yağa ekleyip, karıştırarak kavurmaya devam edin. 3 su bardağı etsuyu ilave edin. Kaynayınca 1 buçuk su bardağı pilavlık bulguru ekleyin. Bulgurlar şişmeye başlayınca, 2 adet çırpılmış yumurtayı katın. 1-2 taşım kaynatın. Biraz nane serpip, servis yapın.
Fotoğraf "KARATAYLI" tarafından gönderildi. 23.09.2020
