Bulgogi Minik Pizza
https://koreyemek.blogspot.com
2 tane lavaş (ddotiya)
200 gr
dana kıyma
150 gr kaşar
peynir
100 gr
mantar
1 tane
biber
2 tane
domates
2 tane defne yaprağı
dana eti terbiyesi:
2 y.k soya sosu
2 tane yeşil
soğan
1 t.k susam yağı
1 y.k şeker
2 diş
sarımsak
Domatesi dörde bölüp robottan çekilir. Su koymadan kısık ateşte kaynatır. Kaynadıktan sonra defne yaprağı konup bir az daha kaynatır.
Dana kıymayı önceden terbiye etmeliyiz. Soya sosu, susam yağı. şeker ve ince doğranmış yeşil
soğan, sarımsağı koyup yaklaşık yarım saat dinlendirilir.
Sonra yağsız tavada kavrulur.
Kaşar
peynir rendelenir.
Mantar ve domalık
biber jülen doğranır. Çabuk pişirmek için sebzeler yağda hafifça kavurarak kulanın.
Yağsiz tavada bir tane lavaş ekmeği koyar. Lavaş ekmeğin bir tarafa
domates sosu sürer. Rendelenmiş kaşar
peynir serpilir, sonra
dana et,
mantar ve
biber eklenir.
En son olarak kaşar
peynir bolca konur. Kalan lavaş ekmeği örtür. En kısık ateşte 10-15 dk pişirir.