Bükmeli Sandviç
1 su bardagı ılık süt
1 paket yaşmaya
1 fiske tuz
2 tatlı kaşıgı şeker
6 su bardagı un
25 gr sosis
25 gr domates
50 gr margarin
Sütü ve mayayı karıştırın margarini, sodayı, tuzu, şekeri ekleyin ve karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
Hamuru ılık bir yerde ve üzeri kapalı olarak iki katı kabarana kadar mayalanmasını bekleyin.
Mayası gelen hamuru tekrar bir iki kez yoğurun.
İçine sosis domates koyarak sandviçler hazırlayın ve bunları hafif yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin.
Yarım saat tepsi mayasının gelmesi için bekletin, üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 180 dereceli önceden ısınmış fırında pişirin.
