Bükme (Kırıkkale)
Hüsne Demirel - Satı Karabina
Su, un, tuz, maya yoğurulup yuvarlak, ince olacak şekilde hamur açılır.
İçerisine madımak, patates, kıymalı harç, soğan ve peynirli harç, yumurta vb. istediğimiz malzeme konularak yarım şeklinde katlanır ve saç üzerinde pişirilir.
