Mayasız hamurdan, komposto tabağı kadar açılıp içine patates (püre), et gibi maddeler konarak, ortadan büküp yapıştırılarak fırında pişirilen hamur işi.
lezzetler.com sitesinde bulunan .
Bükken (11.YY Orta Asya Türk Yemeği) tarifi, Hamur İşleri bölümüne ait bir tariftir.
Bükken (11.YY Orta Asya Türk Yemeği) tarifi, 2,235 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.
