Buharda Çipura
Su Ürünleri Tanıtım Grubu İZMİR
https://www.turkishseafood.org.tr
350 gram çipura
Zeytinyağı
80 gram temizlenmiş marul
120 gram kabuklu domates
Tuz
Çipuranın derisini temizlemeden 2 adet flato çıkartıp zeytinyağı sürün. Buhar sepetinin ilk katına temizlenmiş marul ve alt kısmına bıçakla kestiğimiz kabuklu domatesi yerleştirin. İkinci sepete balıkları dizip üst üste yerleştirin ve 5 dakika pişirin. Piştikten sonra filetoları sebzelerle birlikte servis tabağına aktarın. 1 tutam tuz serpip zeytinyağı gezdirin ve hemen servis yapın.
