Buharda Balkabağı
3 büyük dilim haşlanmış balkabağı
2 çay bardağı şeker
1 çay bardağı
ceviz
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı Antep fıstığı
100 gram erimiş
çikolata
Öncelikle balka
baklarını çok ince bir şekilde dilimleyin. Üzerine şekeri ve tereyağını koyup 1 su bardağı su ekleyip bir kapak kapatın. Fırında düşük ısıda 30 dakika pişmeye bırakın. Bu şekilde buharda pişmiş gibi olacaktır. Pişen balkabağını servis tabağına dizip erimiş
çikolata,
fıstık ve
cevizle ikram edin.