Buğulama Fener Balığı
Malzeme:
300 gr Fener Balığı
4-5 adet arpacık soğan
1 adet havuç
1 adet patates
4-5 adet mantar
1 adet domates
1-2 adet defne yaprağı
1 çorba kaşığı krema
1 çorba kaşığı Teremyağ
Yeteri kadar Tane karabiber
Yeteri kadar limon suyu
Yeteri kadar balık suyu
Fener balığını çok az sıvıyağ ile hafifçe kızartın. Arpacık soğanlarını tencereye ekleyin. Havuç ve patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Havuç, patates, mantar ve domatesi tencereye ilave edin. Balık suyunu, baharatları ve kremayı ekleyin. Tencerenin kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.
