Buğulama Fener Balığı
Malzeme:
300 gr Fener Balığı
4-5 adet arpacık
soğan
1 adet
havuç
1 adet
patates
4-5 adet
mantar
1 adet
domates
1-2 adet defne yaprağı
1 çorba kaşığı
krema
1 çorba kaşığı Teremyağ
Yeteri kadar Tane kara
biber
Yeteri kadar
limon suyu
Yeteri kadar balık suyu
Fener balığını çok az sıvıyağ ile hafifçe kızartın. Arpacık
soğanlarını tencereye ekleyin. Havuç ve
patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Havuç,
patates,
mantar ve
domatesi tencereye ilave edin. Balık suyunu, baharatları ve
kremayı ekleyin. Tencerenin kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.