Buğu Kebabı
1 kilo kuşu eti
1 demet dereotu
1 adet küçük
soğan
1 demet maydanoz
1 adat iri
havuç
1 Çorba kaşığı yağ
1 adet
kereviz
Yeteri kadar tuz ve kara
biber.
2 adat
patates
Küçük kemikli kesilen
kuzu eti pişecek tencereye konur, üzerine harçlar konur, güzelce karıştırılarak hazırlanır. Tencerenin kapak konacak kıvrım yerine su ile undan koyuca hamur yapılır, kapak tencerenin ağzına konur, hiçbir taraftan hava almaz, orta ateşli fırında pişirilir, ondan sonra çıkarılıp servis edilir. Kendi suyuyla pişer açıktan su konmaz.