Buğdaylı Yoğurt Çorbası
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 dal taze nane
3 su bardağı
yoğurt
1 su bardağı buğday
1 tatlı kaşığı kuru nane
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Akşamdan buğdayları ılık suya koyup sabaha kadar bekletin. Sabah buğdayları ocağa koyup yumuşayana kadar su ile pişirin. Buğdayları soğuk sudan geçirip
yoğurt ile karıştırın. Çorbanın kıvamına göre soğuk su ilave edebilirsiniz. Ardından tuz ve kuru nane ilave edin.
Servis tabağına alıp üzerine ise bolca taze nane
koyun. Son olarak üzerine
zeytinyağı gezdirerek servis yapın. Arzu eden servis yaparken çorbaya buz da ilave edebilir.