|
|
|
Buğdaylı Köfte |
 |
tatlı patates
Aşçıbaşı
Kayıt: 20.02.2016
Mesajlar: 22
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc114999
Gönderme Tarihi: 20.Şub.2016
1,725 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı aşurelik buğday
Yarım kg orta yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Aşurelik buğday, akşamdan ıslatılır, ertesi gün yumuşayana kadar haşlanır, suyu süzülür. Soğan ve sarımsak rendelenir. Maydanoz incecik kıyılır. Diğer malzemeler de bir araya getirilir. 4-5 dakika yoğrulur. Köfte harcından yarım yumurta kadar parçalar alınır, yassılaştırılır. Teflon tavaya az yağ konur. Köftelerin iki yüzü de kızartılır.
|
|
Buğdaylı Köfte Tarifleri Köfteler
|
|
