Buğdaylı Ispanak Çorbası
1 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
kabak
1 su bardağı haşlanmış buğday
3 su bardağı
tavuk suyu
1 demet
ıspanak
4-5 dal taze fesleğen
Tuz
Kara
biber
200 ml
krema
Üzeri için:
Susam
Fesleğen
Ezdiğiniz sarımsağı
zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Küp doğradığınız kabağı ilave edip ka
baklar hafif yumuşayıncaya kadar sotelemeye devam edin. Haşlanmış buğday ve
tavuk suyunu ilave edip kaynatın. çorba kaynamaya başlayınca ince kıydığınız
ıspanak, fesleğen, tuz ve kara
biberi ilave edip kısık ateşte pişirin. Tüm sebzeler tamamen yumuşadığında
kremayı ilave edin. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin. Üzerini ince kıyılmış fesleğen ve susam ile süsleyin ve sıcak servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen5/bugdayli-ispanak-corbasi-155295.jpg)