Buğday Salatası
1 su bardağı buğday
2
limon
1 sağan
2 kırmızı dolmalık
biber
Zeytinyağı
3 çorba kaşığı keten tohumu
1 çay bardağı haşlanmış
mısır
Buğdayı akşamdan ıslatın. Daha sonra üzerine bir
limonun suyunu sıkıp kaynamaya bırakın. Soğanı ve sivri
biberi ince bir şeklinde kesip tuzla ovun. Kırmızı
biberi de küp şeklinde doğrayın. Haşlanmış süzülmüş buğdayı ve hazırladığınız diğer malzemeleri bir kabın içine alın. Üzerine
limon suyunu ve
zeytinyağını ekleyip harmanlayın. Haşlanmış
mısır taneleri ve keten tohumuyla süsleyip servis yapın.