Brüksel Lahanası Salatası
Samsun İl Tarım Müdürlüğü
10 adet brüksel lahanası
Birkaç yaprak marul
Birkaç dal roka
Bir adet havuç
Biraz limon
Biraz tuz
Üzeri için:
1-2 yemek kaşığı mayonez
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı salça
Nane
Kekik
Biraz su (salçayı inceltmek için)
Biraz zeytinyağı
Bütün malzemeler doğrayın. Havucu rendeleyin. Limonu sıkın, zeytinyağını ilave edin.
Üzerine yoğurt- mayonez karışımı hazırlayın.
Salçayı ocakta baharatlarla sos haline getirin.
Salataya tuz ilave edip karıştırın, mayonezli yoğurt karışımını ilave edin.
Sosla süsleyin. Son aşamada brüksel lahanalarını daire şeklinde kesip süsleyin.
