Brüksel Lahanalı Tavuk Sote
Tavuk göğsü 500 g
Brüksel lahanası 200 g
Havuç 2 adet
Kuru soğan 1 adet
Nar ½ adet
Domates salçası 1 yemek kaşığı
Zeytinyağı ½ çay bardağı
Biberiye 2 dal
Karabiber 1 çay kaşığı
Tuz 1 tatlı kaşığı
Sıcak su 2 su bardağı
Brüksel lahanalarını saplarından ayıklayarak 30 dakika suda bekletin.
Havuç, soğan ve tavuk göğüslerini küp küp doğrayıp bir kenara ayırın.
Narı temizleyip bir kaseye alın. Biberiye yapraklarını ayıklayıp kenara ayırın.
ExpertChef Çok Amaçlı Pişirici’yi Sote 180 °C moduna getirin ve haznede zeytinyağını kızdırın.
Kızan yağa tavukları ekleyin yaklaşık 4 dakika soteleyin. Ardından havuç, soğan ve Brüksel lahanalarını ekleyerek 3 dakika daha sotelemeye devam edin.
Salçanızı hazneye atın ve kokusu çıkana kadar kavurun. Kaynayan suyu hazneye dökün.
ExpertChef’i Kısık Ateşte Pişirme 90 °C moduna alarak 15 dakika pişirin.
Pişirme işleminin sonunda ExpertChef ‘in soğumasını bekleyin. Daha sonra basıncını tahliye edip kapağını açın.
Pişen yemeğinizi geniş bir servis tabağına aldıktan sonra üzerine nar ve biberiye yapraklarını ilave ederek servis edebilirsiniz.
Not: Sote modunda kapak açık kullanılmalıdır.
