Brownie
150 g tereyağı
1 paket Pakmaya Sekerli Vanilin
200 g Pakmaya Pul Bitter Çikolata
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1/4 (çeyrek) çay kaşığı tuz
1 su bardağından bir parmak eksik un
2 yemek kaşığı ceviz kırığı
Üzeri için:
1 su bardağı vişne-frambuaz
1/2 çay bardağı ceviz kırığı
Tereyağını eritin.
Ocaktan aldığınız tereyağına Pakmaya Pul Bitter Çikolatayı atarak eritin tereyağının sıcağı ile.
Yumurtaları uygun kaba alıp mikserle yüksek devirde bir süre çırpın. Daha sonra şekeri de ekleyerek yaklaşık 5-10 dk beyazlaşıncaya kadar çırpın.
Kenarda ılınan çikolatalı karışımı da yavaşça ilave ederek iyice karıştırın.
Son olarak un, tuz ve vanilya ilavesini yapın ve kuru malzemeleri ekledikten sonra, sadece karışacak kadar çok kısa bir süre çırpın ve mikseri kapatın. (kesinlikle uzun süre çırpmamaya özen gösterin) Ceviz kırıklarını da ekleyerek, spatula ile nazikçe karıştırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz kabınıza karışımı dökün. Üzerine dilediğiniz meyve ve cevizi ekleyin. Meyveleri çok bastırmadan ekleyiniz.
Önceden ısıtılmış fansız alt üst 165 derece fırında yaklaşık 30-35 dk pişirin.
