Brownie Cheesecake
160 gr bitter çikolata, parçalar halinde kırılmış
135 gr Tereyağı, küçük küpler halinde
1 çorba kaşığı ananas suyu
115 gr un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya ekstraktı
Cheesecake için:
280 gr Labne
1 çorba kaşığı mısır unu
60 gr şeker
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya ekstraktı
Kullanacağınız kare metal kabı yağlayıp, üzerine yağlı kağıt yerleştirin. Fırını 180°C’de ısıtın. Cheesecake’in tüm malzemelerini, İçim Krem Peynir’le birlikte geniş bir kapta tel çırpıcıyla iyice çırpın. Brownie’ler için, İçim Tereyağı ve çikolataları benmari usulü eritin. Ateşten alın ve üzerine ananas suyu ekleyin. Ayrı bir kapta şeker, yumurta ve vanilyayı iyice karıştırın. Erimiş çikolatayı ekleyerek iyice birbirine geçene kadar karıştırmaya devam edin. Unu ayrı bir kapta eleyin. Tuz ve kabartma tozuyla iyice karıştırdıktan sonra diğer karışıma ilave edin. Brownie karışımını hazırlamış olduğunuz metal kaba dökün. Üzerine cheesecake sos karışımını geniş damlalar halinde yayın. Aralarda brownie bölümlerinin hala görünür olmasına dikkat edin. Önceden ısıtmış olduğunuz fırında 30 dakika kadar pişirin. Ilık servis edin.
