Brokolili Sebze Çorbası
1 baş brokoli
1 havuç
1 kabak
4-5 adet mantar
2 kaşık un
3 su bardağı süt
1 adet et bulyon
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı şeker
Tüm sebzeler minik doğranır tencereye alınır ve yarıdan biraz fazla su konur ve 15- 20 dakika haşlanır. Sebzeler yumuşadıktan sonra bleandırdan geçirilir.
Ayrı bir yerde un azıcık kavrulur süt eklenir ve kaynadıktan sonra sebze karşımına eklenir.
Tuz ve şeker eklenir 1-2 taşım kaynatılır.
