Brokolili Sebze Çorbası
1 baş brokoli
1
havuç
1
kabak
4-5 adet
mantar
2 kaşık un
3 su bardağı
süt
1 adet et bulyon
Tuz
Kara
biber
1 tatlı kaşığı şeker
Tüm sebzeler minik doğranır tencereye alınır ve yarıdan biraz fazla su konur ve 15- 20 dakika haşlanır. Sebzeler yumuşadıktan sonra bleandırdan geçirilir.
Ayrı bir yerde un azıcık kavrulur
süt eklenir ve kaynadıktan sonra sebze karşımına eklenir.
Tuz ve şeker eklenir 1-2 taşım kaynatılır.